寶媽們都知道，酸奶是一種不錯的輔食，但是，大家對酸奶也常存有許多的疑惑：

- 寶寶還沒1歲，能吃嗎？

- 想給寶寶買，但市面上種類和牌子太多了，不知怎么選？

- 酸奶太冷了，能加熱給寶寶吃嗎？

- 寶寶多大能喝酸奶？

酸奶

從6個月開始，就可以嘗試給寶寶添加酸奶了。酸奶除了保留有牛奶中的鈣質(zhì)，還含有豐富的菌類。寶寶適量食用，可以調(diào)節(jié)腸道菌群，促進(jìn)消化吸收。

牛奶中的部分蛋白質(zhì)被乳酸菌水解成了氨基酸和多肽，大大降低了因蛋白質(zhì)引起過敏的可能性。部分乳糖被乳酸菌分解，還會產(chǎn)生一些乳糖酶，幫助吸收乳糖，因此有乳糖不耐受的人也可以嘗試食用酸奶。

給寶寶添加時以不影響正餐為原則，可以在飯后或兩餐當(dāng)中的時間給寶寶適量食用（一般不超過100ml）。

寶媽們要注意的是，酸奶雖好，但不能替代母乳或配方奶，只能當(dāng)輔食的一種進(jìn)行添加，在不影響寶寶奶量的前提下，酸奶是非常不錯的輔食~

如何挑選酸奶？

第一步：看名字

1、優(yōu)先選擇低溫酸奶。

擺在超市冷藏柜中的是低溫酸奶，直接放在貨架上的是常溫酸奶。低溫酸奶發(fā)酵后會冷藏保存，能最大限度的保證益生菌的活性；而常溫酸奶發(fā)酵后再次進(jìn)行熱處理，酸奶中的乳酸菌等益生菌會被完全殺死。

2、優(yōu)先選擇原味發(fā)酵乳。

市面上的各種酸奶名字琳瑯滿目，什么發(fā)酵乳、風(fēng)味發(fā)酵乳、酸牛乳、復(fù)原乳、優(yōu)酪乳、乳飲料，看得寶媽們眼都暈了。

月姐給大家支一招：看到“風(fēng)味”、“復(fù)原乳”、“乳飲料”字樣的，果斷放棄。

風(fēng)味發(fā)酵乳，就是在酸奶里面加上果粒、糖、甜味劑等其他附加品，不適合寶寶；

復(fù)原乳又稱“還原乳”，說白了， 就是用奶粉勾兌還原而成的牛奶，其營養(yǎng)成分和酸奶、鮮奶相比，大打折扣；

乳飲料，往往都不屬于酸奶的領(lǐng)域，而是一種飲料。

第二步：看配料表

配料表越簡單越好。

選生牛乳排第一位的，而不是水、乳清蛋白粉或者其他排第一位的。白砂糖排名最好也別太靠前，越靠前表示含量越高，不適合小寶寶食用。

然后就是各種益生菌了。對于酸奶來說，必須要有的益生菌是保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌，除此之外還可以有一些優(yōu)質(zhì)益生菌，比如乳雙歧桿菌、長雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等。

至于其他種類繁多的添加劑，例如，檸檬酸鈉，山梨酸鉀（防腐劑），瓊脂（做增稠劑、穩(wěn)定劑）、果膠（增稠劑，穩(wěn)定劑，乳化劑）、食用香精（強(qiáng)化或產(chǎn)品的香味）等，不是必要的，應(yīng)該盡量避免。

媽媽們在選購的時候，除了看日期，也別忘了看配料表。配料越簡單越好，一般是生牛乳、糖和一些菌類，常見的有保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、雙歧桿菌等。

溫馨提示：

常溫奶：采用UHT超高溫瞬時滅菌技術(shù)，保存時間長，可常溫存放，無需冷藏。

巴氏奶：采用巴式殺菌法，風(fēng)味保存完好，保質(zhì)期短，一般不超過7天，需冷藏。

有些家長覺得酸奶太冷，不知道怎么給寶寶吃。月姐建議是可以先拿出來放到室溫，或者把酸奶連袋或杯放入40℃左右的溫水中緩慢加溫，隨著加溫晃動，感覺其溫和了，就可以給寶寶吃了。注意溫度不要超過45℃，太高溫會殺死酸奶中的乳酸菌，反而失去吃酸奶的作用了。