制作色香味俱全的月子餐是每位月嫂每天都要做到工作內容，既能保證寶媽分娩后的營養供給又能保證充足的奶水，新媽媽的營養如何跟進，其實是有訣竅的。

一、生產方式不同，營養跟進方式不同

順產新媽媽：第一餐補充糖類有利于恢復能量；蛋白質可以快速修復身體；維生素C和鐵也是必需的營養素，可以幫助身體恢復生產時失去的血液。產后一周內注意多吃富含纖維素的飲食，避免硬便和便秘；不吃辛辣和刺激性食物；適當吃一些粗糧；傷口愈合前要少吃魚類。

剖宮產新媽媽：通常術后6小時內禁食禁水，6小時后可以喝一點水，以刺激腸道蠕動。待胃腸道功能恢復后可以吃流食，但不要吃牛奶、豆漿，少吃雞蛋、紅糖水等脹氣食物。

二、體質不同，營養跟進方式不同

1、寒性體質媽媽

如何判斷：寒性體質的女性通常面色蒼白，經常會怕冷或四肢冰冷，口淡不渴，大便稀軟，總有尿頻的現象，痰涎清，涕清稀，舌苔白，平常容易感冒。

應對方式：對于體質偏寒的新媽媽來說，可以食用一些溫補的食物或藥物，達到養血補氣的目的。如麻油雞、燒酒雞、四物湯、四物雞或十全大補湯等，補充營養時不能太油，以免腹瀉。

食用水果時不要吃寒涼蔬果，如柚子、梨子、楊桃、番茄、香瓜、哈密瓜、西瓜、木瓜、葡萄柚等；但是可以吃些荔枝、龍眼、蘋果、草莓、櫻桃、葡萄等水果。

2、熱性體質媽媽

如何判斷：面紅目赤，怕熱，四肢或手足心熱，經常口干或口苦，大便干硬或便秘，痰涕黃稠，尿量少色黃赤、味臭，舌苔黃或干舌質紅赤，易口破，皮膚易長痘瘡或痔瘡等。

應對方式：對于體質偏熱的新媽媽來說，滋補的食品注意不要太熱，可以吃些山藥雞、黑糯米、魚湯、排骨湯等；蔬菜類可選絲瓜、冬瓜、蓮藕等；湯類可以選擇如木瓜、魚尾煲花生湯，章魚、花生煲瘦肉湯，通草、北芪煲豬腳。但是不適合吃荔枝、龍眼、桂圓，可少量吃些柳橙、草莓、櫻桃、葡萄等。

3、中性體質媽媽

如何判斷：不熱不寒，不特別口干，身體狀況良好。

應對方式：對于中性體質的新媽媽來說，飲食上比較容易選擇，可以食補與藥補交叉食用，沒有什么特別問題。如果補了之后口干口苦或長痘，就停一下藥補，可以吃些降火的蔬菜，也可喝純橙子汁或純葡萄汁，但要注意果汁的溫度一定要溫熱，不能喝冰的。

三、季節不同，營養跟進方式不同

春、夏、秋、冬四季由于溫度差異大，不僅新媽媽坐月子的方式必須有所調整，月子餐也要根據季節改變，否則會有不良反應發生。一般傳統的坐月子飲食，性質溫熱，適用于冬季、春秋時節，若是夏天盛熱之際，可不用酒烹調食物物，月子餐中的生姜可稍減少，每次用2～3片即可。

四、產后癥狀不同，營養跟進方式不同

新媽媽產后身體虛弱，經常會有一些不適癥狀，影響新媽媽的順利康復。對此，新媽媽可以有針對性地進行食補和藥補。例如，貧血的新媽媽可多吃高鐵質食物，包括肉類、黑糯米粥、紅豆湯等。新媽媽若便秘則可吃香蕉、蜂蜜、芝麻糊促進排便。若腰背部、手肘及手腕疼痛不堪，可燉煮杜仲豬腰湯；惡露干凈后可吃十全大補湯，對解除筋骨酸痛都有不錯的效果。

五、十大食補秘訣

1、補血：山藥2份、紅棗1份、適量粳米煮粥。

2、補心（神）：小麥1份、生甘草1份、大棗3份，加水煎服。

3、補腎：花生、黑豆（炒過）、黑棗、黑糖、冬瓜皮各1份，煮湯。

4、補奶：清水煮泥鰍的湯、瘦肉湯、豬蹄湯、冬瓜湯、豆腐湯等。

5、補脾胃：栗子、大棗各30克，山藥60克，南瓜50克，生姜6克；大米100克：加水煮稀粥。

6、血瘀傷痛：山楂60毫克，煮水加紅糖。或者桂皮6克、丹參15克、少量甘草姜煮水，一日一次。

7、乳腺炎：蒲公英根30克、忍冬藤30克、水適量加入，煎服濃汁，一日分兩次服（預防：注意喂奶時，手洗干凈，讓嬰兒吸完一邊奶才換另一邊。如有剩余，用吸奶器吸掉）。

8、排惡露：生化湯（前10天）。

生化湯做法：

原料：米酒水1000毫升（事先煮好的），生化湯一帖（中藥房有售）、當歸24克，川芎18克，桃仁（去心）、烤姜、蜜甘草各2克

做法：

1、米酒水沒過藥材，小火加熱煮30～60分鐘倒出第一碗湯汁。

2、第二次再加入米酒水，做法一樣，倒出第二碗湯汁。

3、將第一、二次湯汁混合拌勻即可。

功效：此湯養血化瘀，祛舊生新，為產后營血內虛常用方。主要用于產后惡露不行、小腹疼痛等。